Parmigiano Reggiano BIO stagionatura 24 mesi - Vendita Online
Il nostro Parmigiano Reggiano Biologico 24 mesi rientra nella fascia intermedia di stagionatura. Pur mantenendo una certa dolcezza e friabilità, il sapore incomincia a farsi più deciso e la consistenza più granulosa.
Ottimo per essere tagliato a petali, come condimento per insalate di stagione (frutta e verdura), magari accompagnato con dell'aceto balsamico. Perfetto con Vini Rossi strutturati.
Composto da latte di vacca, munto mattina e sera, raccolto subito dopo la mungitura, raffreddato e poi lasciato a riposo a temperatura condizionata.
Ingredienti
Latte di Vacca munto mattina e sera
Sale
Caglio
Allergeni
Modalità di conservazione
Conservare ad una temperatura compresa tra
4° C e 5,5° C
Valori Nutrizionali per 100 g
energia: 1671 kj / 402 kcalgrassi: 29.7 g
di cui acidi grassi saturi: 19.6 g
carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
fibre: 0 g
proteine: 32.4 g
sale: 1.6 g
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