Parmigiano Reggiano BIO stagionatura 24 mesi - Vendita Online
Il nostro Parmigiano Reggiano Biologico 24 mesi rientra nella fascia intermedia di stagionatura. Pur mantenendo una certa dolcezza e friabilità, il sapore incomincia a farsi più deciso e la consistenza più granulosa.
Ottimo per essere tagliato a petali, come condimento per insalate di stagione (frutta e verdura), magari accompagnato con dell'aceto balsamico. Perfetto con Vini Rossi strutturati.
Composto da latte di vacca, munto mattina e sera, raccolto subito dopo la mungitura, raffreddato e poi lasciato a riposo a temperatura condizionata.
Latte di Vacca munto mattina e sera
Sale
Caglio
Conservare ad una temperatura compresa tra
4° C e 5,5° C
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solo 10 € fino a 18 Kg
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