Home
Shop
Forme BIO
Mezza Forma Parmigiano Reggiano BIO stagionatura 18 mesi

Mezza Forma Parmigiano Reggiano BIO stagionatura 18 mesi

Caseificio Bio Reggiani

€ 323,00

AGGIUNGI

La stagionatura 18 mesi già conferisce al nostro Parmigiano Reggiano Biologico il suo gusto tipico, mantenendo però una certa dolcezza e friabilità.

Ottimo per degustazioni e apertivi. Da accompagnare con frutta e verdura fresca, vini bianchi secchi, aceto balsamico e confetture.

Composto da latte di vacca, munto mattina e sera, raccolto subito dopo la mungitura, raffreddato e poi lasciato a riposo a temperatura condizionata.

Ingredienti

Latte di Vacca munto mattina e sera
Sale
Caglio

Allergeni

Modalità di conservazione

Conservare ad una temperatura compresa tra
4° C e 5,5° C

19 Kg

Valori Nutrizionali per 100 g

energia: 1671 kj / 402 kcal
grassi: 29.7 g
di cui acidi grassi saturi: 19.6 g
carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
fibre: 0 g
proteine: 32.4 g
sale: 1.6 g

N.B. Il peso finale dei prodotti relativi a: forme intere, mezze forme e 1/8 di forma potrà variare di circa 0,5 kg (in eccesso o in difetto) rispetto a quanto indicato nei listini o nelle schede prodotto presenti sul nostro sito online. Questo a causa dell’impossibilità di effettuare tagli o pesature "standard” per la natura friabile del Parmigiano Reggiano stesso e per la possibile diversità di peso anche tra le forme di uguale stagionatura.