Forma intera Parmigiano Reggiano BIO stagionatura 12 mesi

Caseificio Bio Reggiani

€ 620,00
AGGIUNGI

La stagionatura 12 mesi già conferisce al nostro Parmigiano Reggiano Biologico il suo gusto tipico, mantenendo però una certa dolcezza e friabilità.

Ottimo per degustazioni e apertivi. Da accompagnare con frutta e verdura fresca, vini bianchi secchi, aceto balsamico e confetture.

Composto da latte di vacca, munto mattina e sera, raccolto subito dopo la mungitura, raffreddato e poi lasciato a riposo a temperatura condizionata.


Ingredienti

Latte di Vacca munto mattina e sera
Sale
Caglio

Allergeni

Modalità di conservazione

Conservare ad una temperatura compresa tra
4° C e 5,5° C

  38 Kg

Valori Nutrizionali per 100 g

energia: 1671 kj / 402 kcal
grassi: 29.7 g
di cui acidi grassi saturi: 19.6 g
carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
fibre: 0 g
proteine: 32.4 g
sale: 1.6 g


N.B. A causa dell'elevato peso della forma, possono verificarsi dei problemi nel trasporto. Chiediamo quindi di comunicarci al momento dell'acquisto, la pezzatura desiderata che andremo ad effettuare tra: pezzi da Kg, 1/8 di forma (4,75 kg) o mezze forme. Tutti i pezzi saranno sottovuoto.

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