BIO Benessere

Salute, natura e sostenibilità



parmigiano reggiano 18 mesi

Parmigiano Reggiano 18 Mesi: Caratteristiche e utilizzo in Cucina

Il Parmigiano Reggiano 18 Mesi rientra tra le stagionature basse del Parmigiano Reggiano. Assieme alla 24 mesi è sicuramente una delle più diffuse in commercio e conosciute dai consumatori. Noi del Caseificio Bio Reggiani ti spiegheremo in modo sintetico e chiaro quali sono i principali punti di forza di questa fantastica stagionatura del Parmigiano Reggiano (come, d'altronde, lo sono tutte quante). 



parmigiano reggiano 48 mesi


Parmigiano Reggiano 48 Mesi: Caratteristiche e utilizzo in Cucina

Il Parmigiano Reggiano 48 Mesi rientra tra le alte stagionature del Parmigiano Reggiano. Non è tra le più note ma è molto ricercato e nasconde caratteristiche formidabili, anche per i suoi utilizzi in cucina!


quanto costa una forma di parmigiano reggiano

Quanto costa una forma di Parmigiano Reggiano? Caseificio Bio Reggiani

Quanto costa una forma di Parmigiano Reggiano Biologico? Questa domanda ci viene posta spesso, soprattutto dai clienti da banco, incuriositi. Il Caseificio Bio Reggiani ti risponde in questo articolo. 


parmigiano reggiano 30 mesi

Parmigiano Reggiano 30 Mesi: Caratteristiche e utilizzo in Cucina

Il Parmigiano Reggiano 30 Mesi è una stagionatura intermedia, che si avvicina al gusto classico del 24 mesi, ma inizia ad avere delle note più marcate. Scopri quali sono le caratteristiche e gli utilizzi in cucina nel nostro articolo.


reggiani bio

Parmigiano Reggiano 24 mesi: Caratteristiche e utilizzo in Cucina!

Il Parmigiano Reggiano 24 Mesi è una delle stagionature del Parmigiano Reggiano più consumate in assoluto, grazie alla sua versatilità e al suo gusto bilanciato.

Il Caseificio Bio Reggiani ti spiega nel dettaglio le sue caratteristiche, dandoti anche qualche consiglio culinario in merito!


come riconoscere il parmigiano reggiano biologico

Bio Ceste BLACK FRIDAY - Caseificio Bio Reggiani

Il Caseificio Bio Reggiani, per il BLACK FRIDAY 2020, ha deciso di riservarti una promo speciale! 
Con 3 diverse Ceste contenenti un mix perfetto (selezionato da noi) di prodotti, a un PREZZO DI OCCASIONE!!


come riconoscere il parmigiano reggiano biologico

Come riconoscere il Parmigiano Reggiano Biologico

Come faccio a riconoscere il Parmigiano Reggiano Biologico? Una domanda che fanno in molti, ma alla quale pochi danno una risposta precisa. Il Caseificio Bio Reggiani è pronto a dartela in questo articolo!


caseifici aperti

Più di 400 Famiglie da tutto il mondo: Caseifici Aperti al Bio Reggiani cresce ogni anno!

Nonostante il momento non proprio facile quest'anno l'edizione di Caseifici Aperti presso il Caseificio Bio Reggiani totalizza un nuovo record: più di 400 famiglie da tutto il mondo!


caseifici aperti

Caseifici Aperti al Bio Reggiani 3-4 Ottobre 2020

Anche quest'anno torna l'iniziativa dei Caseifici Aperti indetta dal consorzio del Parmigiano Reggiano, su tutto il territorio nazionale. Il Caseificio Bio Reggiani partecipa come sempre, aprendo le sue strutture ai visitatori.


Parmigiano Reggiano Biologico

Parmigiano Reggiano Biologico: le Caratteristiche che lo rendono unico

Il Parmigiano Reggiano Biologico non differisce solo nel nome, ma anche nelle caratteristiche che presenta. Dal pascolo alla tavola, in questo articolo il Caseificio Bio Reggiani ti spiega le differenze rispetto al non bio, punto per punto.


Parmigiano Reggiano Vendita onlineI

Parmigiano Reggiano Vendita Online - Caseificio Bio Reggiani

Il Caseificio Bio Reggiani ha deciso oramai quasi 3 anni fa di intraprendere il percorso della vendita online del Parmigiano Reggiano. In questo articolo spieghiamo i motivi che hanno portato a questa scelta. 


parmigiano reggiano 55 mesi

Parmigiano Reggiano 55 mesi! Arriva la nuova Stagionatura dal Caseificio Bio Reggiani

Il Caseificio Bio Reggiani è pronto a proporti il Parmigiano Reggiano 55 mesi, una stagionatura forse insolita ma estremamente sorprendente!


mucca azienda biologica

Come se la passa una Mucca in un'azienda Biologica?

La scelta di un'azienda agricola di produrre biologico non riguarda solo la qualità dei prodotti o la salute di noi esseri umani, ma anche quella degli animali, come le Mucche ad esempio!


parmigiano reggiano storia

La Storia (lunga un millennio) del Parmigiano Reggiano

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio unico e inimitabile, anche nella sua Storia

Dall'Alto Medioevo ad oggi il Re dei Formaggi si produce ancora nelle stesse zone e partendo dalle stesse tradizioni. Con questo nuovo articolo cercheremo di riassumere a grandi linee il percorso evolutivo del Parmigiano Reggiano, dalle origini ad oggi.


cosa rende unico il parmigiano reggiano

Cosa rende Unico il Parmigiano Reggiano?

Il Parmigiano Reggino è uno dei formaggi più noti al mondo e spesso viene classificato gergalmente come "Il Re dei Formaggi" (senza ovviamente voler mancare di rispetto ai cugini meno noti).

Scherzi a parte, quali sono però effettivamente le caratteristiche che lo rendono così unico?


parmigiano reggiano stagionature differenze

Le Differenze tra le Stagionature del Parmigiano Reggiano: usi, caratteristiche e... poi si mangia!

Il Parmigiano Reggiano è sicuramente uno dei formaggi più noti al mondo, ma quanti conoscono realmente le differenze tra le varie Stagionature che può regalarci?


parmigiano reggiano boom di vendite online

Crisi da Covid? Per il Parmigiano Reggiano è boom di Vendite Online

Nonostante la crisi relativa al Covid-19 abbia investito non solo la salute ma tutto il sistema economico, il Parmigiano Reggiano ha registrato un boom di vendite Online! 


parmigiano reggiano alimento per lo sport

Lo sapevi che il Parmigiano è perfetto come Alimento per lo Sport?



Il Parmigiano Reggiano è un formaggio dalle qualità incredibili, una di queste è quella di essere perfetto per un'alimentazione sportiva.

Per scoprire i motivi per cui includerlo nella tua dieta orientata al Fitness i dettagli continua a leggere l'articolo...



iv settimana della cucina italiana nel mondo

Il Caseificio Reggiani alla IV settimana della Cucina Italiana nel Mondo



Abbiamo l'onore di participare come unici fornitori di Parmigiano Reggiano Biologico alla IV settimana della cucina italiana nel mondo!

A fare da ambasciatore (preparando piatti tipici con tutti i prodotti delle Aziende fornitrici, (tra cui il nostro Parmigiano) il leggendario Chef Carlo Cracco.

Per scoprire i dettagli continua a leggere l'articolo...





Medaglia D'oro al Caseificio Reggiani: Parmigiano Reggiano tra i più buoni al Mondo!!


Abbiamo partecipato al "World Cheese Awards" quasi per gioco, la competizione che mette in gara tutti i formaggi del mondo!!

Alla fine il nostro Parmigiano Reggiano Biologico ha preso la Medaglia d'Oro!

Per scoprire i dettagli continua a leggere l'articolo...



caseifici aperti autunno 2019

Più di 300 Famiglie da tutto il Mondo: Caseifici Aperti al Bio Reggiani è un successo!!


Si ripete come ogni anno, l'appuntamento autunnale per i Caseifici Aperti, l'iniziativa organizzata dal Consorzio del Parmigiano Reggiano a cui ogni Caseificio affiliato può aderire liberamente.

Lo scopo è quello di permettere ai turisti di vedere e toccare con mano la produzione di uno dei formaggi più strepitosi al mondo: il Parmigiano Reggiano!

Noi del Caseificio Bio Reggiani, come di rito, aderiamo a tutte le edizioni e questa volta abbiamo registrato un record di visitatori...






Il Parmigiano e il Parmesan NON sono la stessa cosa!


Spesso, soprattutto all'estero, il Parmesan viene scambiato per il Parmigiano Reggiano, a causa della somiglianza del nome, della scarsa cultura alimentare e a volte anche dell'ingenuità ...

Continua a leggere l'articolo per scoprire la differenze e le radici della questione.





Il Parmigiano Reggiano si conserva bene, anche in estate!


Ti sei mai chiesto come un prodotto caseario come il Parmigiano reggiano riesca a conservarsi in condizioni perfette anche nel periodo più caldo dell'anno?

In questo articolo scoprirai in che modo il nostro caseificio tratta i prodotti BIO per una conservazione perfetta e duratura nel tempo.

Leggi il resto dell'articolo per scoprire di più sull'argomento...





Bio o non bio


Ti sei mai domandato quali siano le reali differenze tra un prodotto Biologico e uno non Biologico?

Noi del Caseificio Bio Reggiani proveremo a darti una risposta chiara e semplice in questo articolo, sulla base della nostra esperienza nel campo.

Continua a leggere per scoprire di più...





Caseifici Aperti al Bio Reggiani


Il Caseificio Bio Reggiani, anche in questo 2019, è  entusiasta di aderire all'iniziativa "Caseifici Aperti", indetta dal Consorzio del Parmigiano Reggiano. Saranno due giornate (Sabato 13 e Domenica 14 Aprile) dedicate al Parmigiano Reggiano, a come lo si produce e a come lo si può gustare. Abbiamo organizzato un ricco programma da approfondire...






Salute e Sapore: col Parmigiano si può ! Anche dopo le Feste.


Premettendo che ogni alimento può comunque presentare delle controindicazioni (specialmente se consumato senza freni)  il Parmigiano Reggiano (nel nostro caso Biologico), anche dopo un periodo di eccessi come quello delle feste, grazie alle sue proprietà eccezionali, può continuare a far parte dei nostri pasti senza particolari restrizioni...




Il Bagno nel siero di Latte: un toccasana per muscoli e ossa.

Il Bagno nel siero di Latte è una pratica antica tramandata da nostri nonni, figli di un'epoca in cui la parola "scarto" non trovava spazio nel vocabolario. Ad oggi è stato riscoperto il suo potenziale curativo. Ottimo per la cura di patologie muscolari ed ossee di diversa natura.

Al Caseificio BIO Reggiani abbiamo già avuto più di 100 pazienti...